• Компоты,  Напитки

    Компот из чернослива, изюма, кураги

               Чернослив, изюм и курагу промыть два-три раза в теплой воде и сложить на тарелку. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 3 стаканами горячей воды, положить чернослив и варить 15 минут при медленном кипении. После этого положить курагу, изюм и варить еще 5 минут. Если чернослив слишком сухой, рекомендуется предварительно замочить его в теплой воде.

                50 г кураги, 100 г чернослива 50 г изюма, ½ стакана сахара

    1+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Компоты,  Напитки

    Компот из чернослива

               Чернослив два-три раза про мыть в теплой воде. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2½ стакана горячей воды, размешать положить чернослив и при слабой кипении варить до мягкости (в течение 15—20 минут).
              Так же приготовляют компот из кураги, но при варке достаточно довести его до кипения.

               200 г чернослива, 1/2 стакана сахара.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Компоты,  Напитки

    Компот из замороженных фруктов и ягод

              Замороженные фрукты или ягоды (слива, вишня, клубника, малина и др.) могут быть использованы для приготовления компота так же, как и свежие; при этом никакой варки они не требуют.
              Замороженные фрукты надо сполоснуть охлажденной кипяченой водой, уложить в вазочки вперемешку с ягодами, залить предварительно сваренным и охлажденным сиропом. Для приготовления сиропа сахар развести 1½—2 стаканами воды и дать прокипеть. Для улучшения вкуса в сироп рекомендуется добавить немного вина (портвейн, мускат и др.), ликера или коньяка.

               500 г замороженных фруктов ¾ стакана сахара.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Компоты,  Напитки

    Компот из сушеных фруктов

                 Сушеные фрукты два-три раза промыть в теплой воде, отобрать яблоки и груши, положить в кастрюлю, залить 4 стаканами холодной воды и при медленном кипении варить 25—30 минут. После этого в кастрюлю положить остальные фрукты и ягоды, всыпать сахар и продолжать варить еще 5 минут.

                  200 г сушеных фруктов (смесь), ½ стакана сахара.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Компоты,  Напитки

    Компот из консервированных фруктов

                  Компот из консервированных фруктов — яблок, груш, персиков, абрикосов, черешни и др.— перед подачей на стол надо лишь разложить в вазочки, причем крупные фрукты, например яблоки, груши, необходимо разрезать на дольки, после чего залить сиропом. Для улучшения вкуса компота рекомендуется сироп из консервированных фруктов предварительно слить в кастрюлю, добавить по вкусу сахар и, если требуется, лимонный сок или лимонную кислоту; все это прокипятить и охладить. В горячий сироп для аромата можно добавить также лимонную или апельсиновую цедру, а в охлажденный — немного вина (портвейна, мадеры, муската) или ликера.
                  Готовые компоты можно также смешивать, подавая их, например, в такой смеси: персики с ренклодами, яблоки со сливами, абрикосы с черешней и т. д.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице