• Икра овощная,  Кладезь витаминов,  Рецепты с фото,  Соусы, приправы, заправки

    Соус хрен с яблоками

            Натертые на терке корни хрена и очищенные яблоки перемешать, влить белый мясной бульон, уксус, растительное масло, прибавить мелко нарезанную зелень петрушки и хорошо размешать.
            Соус подать холодным к отварным мясу и птице или горячим к мясу.

            350 г бульона, 150 г масла, 350 г хрена, 100 г яблок, 50 г уксуса, зелень петрушки.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Икра овощная

    Зеленая икра с брынзой

         Баклажаны испечь, очистить и выбить гладкое пюре, прибавить мелко натертую брынзу, растительное масло и уксус. Смесь хорошенько размешать и выложить на тарелку.

          2 крупных баклажана, 200 г брынзы, 100 г растительного масла, уксус, соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Икра овощная

    Икра из манной каши по-болгарски

         В подсоленную воду всыпать манную крупу и варить до густоты каши. Затем охладить, непрерывно размешивая. Постепенно прибавить, не прекращая размешивания, растительное масло, лимонный сок, натертый на терке репчатый лук. Сваренные вкрутую яйца мелко нарубить, соединить с приготовленной массой, добавить черный молотый перец.
         Украсить икру маслинами, зеленью петрушки или кружочками лимона.

         1 ½ стакана воды, 2 ст. ложки манной крупы, сок ½—1 лимона, 1 маленькая луковица, 100 г растительного масла, 2—3 яйца, перец, соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Икра овощная

    Икра из мозгов

         Мозги замочить на 1 час в холодной воде. Затем очистить от пленок и варить примерно 20 минут в подсоленной воде, после чего протереть сквозь густое сито. К полученному пюре прибавить толченый чеснок, молотый черный перец, лимонный сок и соль, а затем при непрерывном взбитии смеси влить растительное масло.
         Икру выложить на тарелку, украсить маслинами и веточками петрушки.
         Подать с поджаренными ломтиками хлеба.

         500 г мозгов, 2—3 зубчика чеснока, ½ стакана растительного масла, перец, лимонный сок, соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Икра овощная

    Икра селедочная

         Филе сельди пропустить через мясорубку вместе с плавлеными сырками и твердым сливочным маслом (одно за другим). Все это хорошенько перемешать и поставить на полчаса-час в холодильник, чтобы масса застыла. Выложить на селедочницу, придать красивую продолговатую форму и украсить зеленью петрушки, зеленым горошком, розочками из сливочного масла.

          2—3 сельди (500 г), 2—3 плавленых сырка (350 г), 200 г масла.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице