• Блюда из творога и сыра,  Вареники, беляши, чебуреки,  Детское меню,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Вареники ленивые

              В протертый творог положить яйца, соль, сахар, прогретую, а затем охлажденную муку и перемешать до образования однородной массы. Массу раскатать до толщины примерно 10 мм, разрезать на полоски шириной в 2½ см, полоски нарезать на куски прямоугольной формы. Варить в подсоленной воде при слабом кипении 4—5 минут. После этого вынуть вареники из воды, полить маслом, сметаной.

              600 г творога, 1—2 яйца, 100 г муки, 50 г сахара, соль по вкусу, 40 г масла.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из творога и сыра,  Вареники, беляши, чебуреки,  Рецепты с фото

    Вареники с творогом

             Подготовить тесто. Отжатый творог пропустить через мясорубку, прибавить в него сахар, желток, столовую ложку растопленного масла, ½ чайной ложки соли и все это хорошо перемешать. Тесто раскатать очень тонко, стаканчиком или металлической выемкой вырезать кружки, смазать их взбитым белком, положить на каждый кружок по чайной ложке творожной массы, а края соединить и защипать.
             За 10 минут до подачи на стол вареники опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, сложить на блюдо или в салатник, полить растопленным маслом и подать со сметаной или с фруктовым сиропом.

            500 г творога, неполный стакан сметаны, 2 яйца, 2 стакана пшеничной муки, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки масла.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из творога и сыра

    Шарики сырные

           Белки посолить и взбить осторожно, прибавить тертый сыр. Полученную довольно густую массу можно поперчить. Сделать небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить в кипящем жире. Когда шарики увеличатся в объеме вдвое, вынуть их, обсушить и подать на подогретом блюде.

           200 г тертого сыра, 4 белка, 2 ст. ложки муки, жир для жаренья, мелко нарубленная зелень петрушки, соль, перец.

    1+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из творога и сыра

    Крокеты с сыром

          Муку поджарить в кастрюле со сливочным маслом так, чтобы она пожелтела (можно добавить молоко), и варить несколько минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, яйцо, взбитые желтки, вновь поставить на огонь и сильно взбить. Когда масса закипит, снять с огня и выложить в смазанный маслом и посыпанный сухарями противень (толщина масла должна быть около 2 см). Разрезать пласт на куски, посыпать сухарями и запекать в духовке.

          1 стакан твердого тертого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки муки, 2 стакана молока (или молоко пополам со сливками), 2 яичных желтка, 1 яйцо, молотые сухари.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из творога и сыра

    Крокеты из творога

          Протертый творог смешать с манной крупой, заправить сырым яйцом, сахаром, солью. Сделать из творога лепешки, в середину каждой положить немного изюма, предварительно хорошо промытого, завернуть шариком, смазать яйцом, обвалять в сухарях и обжарить во фритюре. Подать с фруктовым компотом или соусом, вареньем, свежими ягодами.

          500 г творога, 2 ст. ложки манной крупы, яйцо, 100 г изюма, топленое масло, панировочные сухари.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице