• Блюда из капусты, моркови, репы,  Блюда из картофеля,  Блюда из мяса,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Капуста по-охотничьи

           В кастрюлю положить слоями вареный картофель, крупно нарезанную капусту и слегка потушенные грибы. Растопить нарезанный мелкими кубиками шпик и слегка обжарить в нем муку. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавить горячий бульон, пока не получится густой соус. Добавить соль, перец и залить соусом картофель, капусту и грибы. Закрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.

           500 г капусты, 750 г картофеля, 250 г свежих грибов, 50 г шпика, 1½ ст. ложки муки, бульон, соль, перец.

    1+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из картофеля

    Картофель (сырой), фаршированный творогом

           Сырой картофель очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть середину, оставляя стенки толщиной в 1 см, срезать дно, чтобы картофель мог стоять на противне. Приготовить фарш из творога, прибавив в него немного брынзы, яйца, соль и муку.
    Нафаршировать половинки картофеля с верхом, разравнивая фарш ножом, сложить в кастрюлю с разогретым маслом и поставить на огонь, чтобы картофель подрумянился снизу. Затем, понемногу добавляя разбавленный водой томат-пюре или воду, тушить, пока картофель не станет мягким.
          Перед употреблением влить несколько ложек сметаны.

          1¼ кг картофеля, 800 г творога, 8 яиц, 4 ст. ложки муки, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из картофеля

    Картофель (вареный), фаршированный творогом

           Картофель одинаковой величины сварить, очистить от кожуры и вырезать серединки. Подготовить фарш: творог растереть деревянной ложкой, добавить яйца, посолить, добавить мелко нарезанный укроп и немного намоченного в молоке и отжатого белого хлеба. Этим фаршем начинить картофель, положить в воду, в которой он варился, добавить масло и поставить в духовку на 30 минут. Картофель можно заправить сметаной, смешанной с чайной ложкой муки, и поставить в духовку еще на 10 минут.

          500 г картофеля, 250 г творога, 1 яйцо, 2 ст. ложки сливочного масла, кусочек намоченного в молоке хлеба, укроп и соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из картофеля

    Рулет картофельный

          Сварить в кожуре картофель, очистить, натереть, добавить яйца, муку, соль, черный перец и мелко порезанную зелень петрушки, натертый сыр и все хорошо перемешать.        Приготовленную массу выложить на салфетку пластом. Сверху посыпать толчеными сухарями, нарубленными крутыми яйцами, зеленью петрушки, мелко нарезанной и поджаренной морковью. Все свернуть в рулет — он должен иметь величину формы, в которой будет выпекаться. Переложить рулет в форму, смазать его сырым яйцом, посыпать тертым сыром, полить горячим жиром и печь в умеренно горячей духовке. Подать с салатом или томатным соусом.

           1 кг картофеля, 5 яиц, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки зелени петрушки, 100 г сыра, 2 ст. ложки панировочных сухарей, 1 морковка, перец, соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из картофеля

    Пудинг картофельный с ветчиной

           Растереть деревянной ложкой сливочное масло, добавить в него слегка взбитые яйца, смешать с картофельным пюре и мелко нарезанной ветчиной. Дно и стенки кастрюли смазать растопленным сливочным маслом положить туда приготовленную массу. Запекать в духовке на слабом огне.
    Готовый пудинг посыпать сверху рубленым сыром, полить растопленным сливочным маслом.

           100 г сливочного масла, 6 яиц, 100 г сыра, 600 г картофеля, 200 г ветчины.

    1+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице