• Блюда из грибов (с грибами),  Гости на пороге (быстрые рецепты),  Празничное меню,  Простые рецепты,  Рецепты с фото,  Холодные закуски

    Грибы маринованные (очень быстрый рецепт)

    1. Грибы хорошо помыть. Большие грибы порезать. Сложить в кастрюлю.
    2. Приготовить маринад: смешать в миске воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздика. Зубчики чеснока разрезать на 3-4 части и добавить в маринад.
    3. Вылить маринад на грибы и поставить на огонь. Не пугаться, что маринада мало!
    4. Как маринад закипит, убавить огонь. Варить на слабом огне 15 минут. Снять с огня и вынести в прохладное место для остывания.

     1 кг – грибов (подойдут любые лесные или шампиньоны), 10 ст. ложек – воды, 10 – ст. ложек растительного масла, 4 – ст. ложки уксуса, 2 ч. ложки – соли, 2 ч. ложки – сахара, 3 шт. – лаврового листа, 6 зубчиков – чеснока, 20 шт. – перец горошек (или 10 шт. – душистого перца), 5 шт. – гвоздики.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами)

    Жаркое из грибов-дождевиков

           Белые (на ощупь твердые) дождевики нарезать ножом. Если внутренность желтая — гриб перезрел и не годится. Мякоть и внутри должна быть твердой, наружный твердоватый слой следует соскоблить или срезать. Большие грибы нарезать на несколько частей, мелкие — взять целиком, промыть в двух-трех водах, положить на сковородку, прибавить мелко нарезанный лук, лавровый лист, перец, картофель, посолить, обжарить на масле 15—20 минут, прибавить сметану и тушить 10 минут.

          500 г грибов, 500 г картофеля, 50 г масла, 1 лавровый лист, 2 луковицы, щепотка черного молотого перца, ½ стакана сметаны, соль.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами)

    Шампиньоны фаршированные

           Очищенные и промытые шампиньоны уложить срезом вверх на противень. Ножки грибов мелко порубить, добавить нашинкованный лук, зелень укропа и петрушки, посолить, поперчить, все хорошо перемешать и полученной массой наполнить шляпки, а сверху смазать яйцами и запекать в духовке 30— 40 минут.
           Подать с жареным картофелем, политым соком от грибов, посыпать рубленой зеленью.

           20 шт. грибов, 4 луковицы, 1 пучок зелени, 2 яйца, 4 ст. ложки жира, перец, соль по вкусу

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами)

    Рагу из белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, моховиков

            Обжарить лук, нарезанный кольцами, на сливочном масле, добавить подготовленные, очищенные, промытые, нарезанные ломтиками грибы и держать, пока не испарится вся влага. Добавить помидоры, сняв с них кожицу, муку, зелень, соль и тушить под крышкой 30 минут.

           600 г грибов, 1 луковица, 3 помидора, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, зелень, перец, соль по вкусу.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами)

    Рагу из лисичек и сыроежек

          Обжарить в масле очищенные, промытые и нарезанные грибы, нарезанную кубиками морковь и репу, нашинкованный лук — все по отдельности. Затем сложить в кастрюлю вместе с тонкими кружками сырого картофеля, залить кипятком, томатным пюре и тушить до готовности 20—25 минут. Посыпать укропом, добавить сметану и еще раз прокипятить.

          400 г грибов, 2 морковки, 1—2 репы, 2 луковицы, 5—6 шт. картофеля, 2 ст. ложки томата-пюре, 3 ст. ложки сливочного масла, ½ стакана сметаны, укроп, соль.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице