• Блины, оладьи, блинчики

    Блинчики с картофелем и творогом

            Картофель хорошо промыть, отварить, очистить, пропустить через мясорубку вместе с творогом и очищенным, нарезанным кружками обжаренным репчатым луком. Добавить соль, перец по вкусу, старательно размешать.
           Поджарить блинчики, затем каждый блинчик равномерно намазать начинкой, сложить вчетверо. Положить на сковороду с сильно разогретым жиром и быстро обжарить с обеих сторон.

          800 г картофеля, 150—200 г творога, 50 г лука, 40 г жира, соль, перец.
          Для теста: 2 яйца, соль, по 1½ стакана молока и воды, 200 г муки.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блины, оладьи, блинчики

    Блинчики с творогом

             Налить в кастрюлю 1½—2 стакана молока, положить соль, сахар, яйцо, перемешать, всыпать муку, снова перемешать и постепенно влить остальное молоке. Процедить тесто через сито в другую кастрюлю. Выпекать блинчики с одной стороны на раскаленной сковороде, смазанной маслом.
            Творог протереть, отжать, добавить сахар, яйцо, соль и перемешать. На жареную сторону блинчика положить начинку и завернуть, придавая ему форму квадрата, после чего обжарить на сливочном масле с обеих сторон. Подать к столу с маслом, сметаной.

            1 кг творога, 100—120 г сахара, 1 яйцо.
           
    Для теста: 250—300 г муки, 3—3½ стакана молока, 1 яйцо, 20 г сахара, соль.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блины, оладьи, блинчики

    Оладьи с кабачками, тыквой, морковью

             Очищенные и нарезанные дольками свежие овощи отварить в небольшом количество воды, пропустить через мясорубку, в горячее овощное пюре добавить соль, яйца, уксус или простоквашу, всыпать муку, соду, вымешать, а затем выпекать оладьи.

            500 г овощей, 500 г муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, ½ чайной ложки соды, 1 чайная ложка соли, 2 ст. ложки масла для жаренья.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блины, оладьи, блинчики

    Оладьи картофельные

           Очищенный сырой картофель натереть на терке, прибавить муку, соль, сырое яйцо, все размешать, жарить на масле. Подать со сметаной или сливочным маслом.

           600 г картофеля, 60 г муки, 1 яйцо, 40 г масла для жаренья, соль.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блины, оладьи, блинчики

    Оладьи «Пальчики оближешь»

           Яблоки промыть, вырезать сердцевину так, чтобы яблоко не треснуло, нарезать на кружочки и посыпать сахарным песком. Подготовленные яблочные кружки обмакнуть в жидкое тесто кляр, затем быстро опустить в сильно разогретый жир. Жарить до образования золотистой корочки. Посыпать сахарной пудрой.

           8 яблок, по 1 стакану пшеничной муки и молока, четверть стакана сметаны, 4 чайные ложки сахара, ½ стакана масла или маргарина, 3 ст. – ложки сахарной пудры, 2 яйца.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице