Блюда из капусты, моркови, репы

Суфле из цветной капусты

        Капусту отварить, протереть, добавить яичные желтки, поджаренную на масле и разведенную на молоке муку и взбитый белок. Осторожно перемешать, добавив по вкусу соль, выложить в форму, обильно смазанную маслом, поставить в кастрюлю с кипящей водой и варить, пока суфле не затвердеет и не начнет легко отставать от краев формы. 
       Подать с растопленным маслом или сметаной.

       1 небольшой кочан капусты, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка сливочного масла, ½ стакана молока, 2 яйца, соль.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply