Суппы из мучных изделий и круп

Суп мясной из перловой крупы

     Перловую крупу замочить на ночь, затем сварить и протереть сквозь сито. Отдельно сварить мясо, нарезать кусочками и вместе с отваром смешать с протертой крупой. Заправить суп сливками, смешанными с желтками. При подаче в тарелку кладут по дольке лимона.

     1½ л воды, 250 г мяса, 100 г перловки, 100 г сливок, 2 желтка, 1 лимон, 15 г соли.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply