Блюда из капусты, моркови, репы

Капуста цветная запеченная

        Капусту промыть, очистить и отварить в большом количестве воды с добавлением соли и сахара. Готовую капусту осушить на сите. Слегка прогреть на масле муку, развести молоком, вбить желтки, прибавить лимонный сок, натертый сыр. Уложить капусту в плоскую жаростойкую посуду или на сковороду, залить соусом, посыпать сверху оставшимся натертым сыром, обложить кусочками масла и в конце посыпать толчеными сухарями.     Поставить на несколько минут в духовку, запечь и сразу подать к столу.

      1 кочан цветной капусты, 1 ст. ложка масла, 1 ст. ложка муки, щепотка сахара, 1 неполный стакан молока, 2 желтка, сок половины лимона, 3 ст. ложки натертого сыра, 1 чайная ложка толченых сухарей.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply