Блюда сборные из овощей

Запеканка из овощей

       Банку зеленого горошка (без жидкости) смешать с нашинкованной вареной морковью, мелко нарезанным отварным картофелем, вареным рисом, сваренными вкрутую и мелко нарубленными яйцами, взбитыми сырыми яйцами, слегка потушенным луком и мятой. Смесь хорошо вымесить и, сформовав шарики, выложить на смазанный маслом противень. Запекать 10 минут. Подать, залив соусом.

      Соус: поджарить муку на масле до светло-коричневого цвета, а сняв с огня, добавить яйца, взбитые с кислым молоком.

300—400 г горошка, 4 морковки, 4 шт. картофеля, ½ стакана риса, 5 яиц, 1 луковица, веточка мяты.

     Для соуса: ½ ст. ложки муки, 2 ст. ложки сливочного масла, 3 яйца, ½ стакана кислого молока.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply