Интересные факты о питании

Еда анти-стресс


      Согласно медицине Тибета, весь мир состоит из 3 видов энергии: желчи, слизи и ветра. К стрессу приводит дисбаланс последней. Недосыпание, волнения, тревоги, избыток сенсорных впечатлений — все это усиливает ветер. Что есть, чтобы помочь организму в борьбе со стрессом?
       Используйте «заземляющие» специи

Мускатный орех. Благодаря теплой и маслянистой природе, которая успокаивает «ветер», это специя-антистресс номер один. Его наряду с корицей часто предлагают в кофейнях. Но добавлять мускатный орех можно не только в кофе. Он прекрасно дополняет различные виды чая, а также десерты и основные блюда. Рекомендуем занятым людям с «дисбалансом ветра» носить с собой пакетик с молотым мускатным орехом, чтобы сделать любые блюда, которые они едят в течение дня, целебными. Но все хорошо в меру: в день не стоит употреблять больше чайной ложки мускатного ореха.


Тмин (зира).
Не только помогает «заземлиться», но и улучшает пищеварение. Мне нравится тминный чай: половину чайной ложки нужно залить чашкой кипятка и дать настояться несколько минут. Необычный яркий вкус и легкость после еды обеспечены.

Зеленый кардамон. Найти хороший кардамон у нас не просто. Лучше всего привозить его из поездок на Восток. Эта специя не только балансирует «ветер», но и снимает отеки, нормализуя работу почек.

«Утеплите» свое меню
Антистресс-еда должна быть теплой и маслянистой. Сухое и холодное противопоказано. Сыроедение, голодание, вегетарианство с недостаточным содержанием белка (бобов и орехов) также увеличивают «ветер». Даже фрукты лучше есть приготовленными. Например, яблоки и груши можно запекать, а бананы — поджаривать.
Пейте травяные чаи и крепкий алкоголь (немного)
Из-за высокого содержания танинов крепкий зеленый чай увеличивает «ветер» даже сильнее черного чая и кофе. Лучше заменить эти напитки на ромашковый чай, теплое молоко с медом и корицей, теплую воду, а также апельсиновый, морковный, виноградный соки с мякотью. Что касается алкоголя, то вместо легких напитков (к примеру, пива) лучше выбрать крепкий алкоголь в небольших количествах или горячее вино со специями.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply