Бульоны и супы

Бульон с фрикадельками

      Мясо два раза пропустить через мясорубку, прибавить яйцо, соль и 2 ст. ложки воды, тщательно перемешать и разделать в виде шариков диаметром 2 см. Опустить их в кипящий бульон и отваривать 10 минут. Когда фрикадельки будут готовы, вынуть их шумовкой и разложить в тарелки, сверху посыпать зеленью петрушки. Бульон процедить и залить им фрикадельки.

     2 л прозрачного бульона, 200 г мяса (мякоти), 1 яйцо.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply