Грибные супы

Бульон из сушеных грибов

       Сухие грибы промыть в теплой воде, замочить на два часа. После чего, не сливая воду, варить около 2 часов, добавив в кастрюлю очищенную и разрезанную пополам луковицу. Готовый бульон процедить, грибы промыть холодной водой, мелко нашинковать и положить в бульон.
       Бульон можно использовать для приготовления разнообразных супов, щей, рассольника.

       2 л воды, 50 г сухих грибов, 1 луковица, лавровый лист, соль.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply