Блюда из рыбы, кальмаров

Биточки рыбные по-мински

          Подготовить рыбный фарш (рыба, хлеб, лук, масло сливочное, яйца). Сформовать котлеты в виде лепешек. На середину каждой лепешки уложить начинку, которая состоит из жареной капусты, лука и грибов. Края лепешек завернуть, запанировать в сухарях, придав им форму биточков, и жарить. Подать с картофельным пюре, помидорами и маринованными грибами, посыпать мелко нарубленной зеленью.

         600—700 г рыбы. 1 ломтик белого хлеба, замоченного в молоке, 2 луковицы, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла.

        Для фарша: 300 г капусты, 2 луковицы, 200 г свежих грибов, соль, перец.

0
Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице

Leave a Reply