• Блюда из круп, макарон, лапши,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Макароны (спагетти) по-итальянски

          Поставить варить макароны. Мелко нарубленный шпик и ветчину обжарить, добавить нарезанные тонкими ломтиками помидоры, шампиньоны и потушить до мягкости. Яйца смешать со сливками, посолить и поперчить, незадолго до того, как спагетти будет готово, вылить в томатный соус. Соус не кипятить. Спагетти смешать с маслом и тертым сыром и залить соусом.

          400 г спагетти, 100 г шпика, 100 г ветчины, 100 г масла, ½ стакана тертого сыра, 3—4 помидора, 2—3 яйца, 2 ст. ложки сливок, 150 г шампиньонов или горсть сушеных белых грибов, которые за несколько часов до приготовления должны быть замочены, соль, перец по вкусу.

    3+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из круп, макарон, лапши,  Детское меню,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Каша рисовая молочная

          Промытый рис засыпать в кипящую воду, варить 10 минут, откинуть на сито, положить в кастрюлю, залить горячим молоком.  Варить на слабом огне, помешивая, 20 минут. Добавить сахар, соль, размешать, закрыть крышкой и поставить на несколько минут в духовку. Подать с маслом.

          1 стакан риса, 2 стакана воды, 4 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, соль по вкусу.

    3+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из капусты, моркови, репы,  Блюда из картофеля,  Блюда из мяса,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Капуста по-охотничьи

           В кастрюлю положить слоями вареный картофель, крупно нарезанную капусту и слегка потушенные грибы. Растопить нарезанный мелкими кубиками шпик и слегка обжарить в нем муку. Постепенно, при непрерывном помешивании, добавить горячий бульон, пока не получится густой соус. Добавить соль, перец и залить соусом картофель, капусту и грибы. Закрыть крышкой и тушить до готовности 30 минут.

           500 г капусты, 750 г картофеля, 250 г свежих грибов, 50 г шпика, 1½ ст. ложки муки, бульон, соль, перец.

    1+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Горячие блюда из яиц,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Яичница с сыром

          Растопить на сковороде масло. Яйца взбить в эмалированной миске, добавить сметану, еще раз взбить, посолить, вылить на горячую сковороду и начинать помешивать, а когда яичница загустеет, посыпать тертым сыром. Подать с поджаренными ломтиками хлеба.

         6 яиц, 1 ст. ложка сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 плавленый сырок, 3 ломтика белого хлеба, соль.

    3+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из рыбы, кальмаров,  Празничное меню,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Карп, запеченный целиком

           Очистить тушку карпа, посолить изнутри и снаружи, дать постоять минут 30. Рыбу хорошо смазать растительным маслом, положить в сотейник или на противень, прибавить нашинкованный лук, мелко нарезанный чеснок, масло, лавровый лист, перец, томат-пюре, соль.
          Поставить в духовку и, поливая периодически соусом, запекать около часа. Перед подачей рыбы к столу чеснок вынуть.

         1 карп (1—1½ кг), 3 ст. ложки растительного масла, 3 луковицы, 2 дольки чеснока, 2 лавровых листа, 5 горошин перца, 1 ст. ложка томата-пюре, соль по вкусу.

    2+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из мяса птицы, дичи, кролика,  Оригинальный рецепт,  Празничное меню,  Рецепты с фото

    Цыплята «табака»

            Выпотрошенную и обработанную тушку цыпленка разрезать по грудке, развернуть по надрезу вдоль спинки, сложить крылышки и сплющить, посыпать солью и смазать поверхность сметаной. Положить тушку спинкой на разогретую сковороду, накрыть крышкой, придавить грузом (2—3 кг) и жарить на топленом масле на среднем огне минут 40 (до образования румяной корочки), затем тушку перевернуть и поджарить вторую сторону.
           Подать цыпленка можно без гарнира или с жареным картофелем, отварным рисом, помидорами и т. д. Отдельно подать соус томатный, ореховый, чесночный.

    5+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами),  Блюда из картофеля,  Блюда из мяса,  Празничное меню,  Рецепты с фото

    Жаренка с картошкой, мясом и грибами в горшочке

           Нарезать мясо небольшими кусочками (приблизительно но 100 г, на каждую порцию приходится по два таких кусочка) и обжарить. Отварить в 0,5 литра воды замоченные белые грибы. Обжарить мелко нарезанные морковь, лук, картофель и отварные грибы. Все сложить в глиняные горшочки и залить бульоном, в котором варились грибы, так, чтобы бульон не покрывал продукты, а был на одном уровне с ними. Добавить сметану, накрыть крышкой и тушить до готовности.

    800 г картофеля, 100 г шпика, 800 г говядины, 2 луковицы, 60 г сушеных или 300 г свежих грибов, 2 морковки, 50 г сметаны.

    2+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Кладезь витаминов,  Простые рецепты,  Рецепты с фото,  Холодные супы, борщи, окрошки

    Окрошка на кефире с говядиной

         Промытый, измельченный укроп и лук, нарезанный кубиками огурец, редис (по желанию) положить в кефир (простоквашу). Добавить соль и сахар, кусочки вареной говядины, сваренное вкрутую и нарубленное яйцо, зеленый лук, сметану.

         1 л простокваши или кефира, 200 г свежих огурцов, 100 г редиски, 150 г зеленого лука, 20 г сахара, 200 г сметаны, 4 яйца, 300 г вареной говядины, соль.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Вегетарианские блюда,  Детское меню,  Кладезь витаминов,  Простые рецепты,  Рецепты с фото,  Салаты простые и вкусные,  Салаты фруктовые

    Салат из яблок, моркови и изюма

           Морковь натереть на мелкой терке, яблоки нарезать соломкой. Распарить изюм и добавить в салат. По желанию можно заправить сметаной и перемешать.

           3—4 моркови, 3 яблока, по ½ стакана изюма и сметаны, 1 чайная ложка сахара.

    4+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Гости на пороге (быстрые рецепты),  Закуски из яиц,  Простые рецепты,  Салаты простые и вкусные,  Салаты разные: с картофелем, сыром, грибами

    Салат-закуска из сыра с чесноком

           Сыр и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке. В тарелке растереть порубленные дольки чеснока с солью. По желанию можно добавить мелко порубленый зеленый лук. Все компоненты перемешать, залить майонезом и дать постоять на холоде около часа.

          300 г сыра типа «Российский» или «Голландский», 3 яйца, 20 г зеленого лука, 2 дольки чеснока, 2—3 ст. ложки майонеза, соль по вкусу.

    6+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Оригинальный рецепт,  Салаты из помидоров,  Салаты простые и вкусные,  Салаты рыбные

    Салат из помидоров с кильками

    Помидоры (по возможности одинаковой величины) разрезать пополам (поперек) и удалить мякоть. На покрытую листьями зеленого салата плоскую тарелку положить подготовленные помидоры. В каждую половинку помидора влить немного майонеза, сверху положить филе кильки (без косточек, хвоста, головы), посылать мелко нарубленными яйцами, смешав их с мелко нарубленной зеленью петрушки или укропа.

    100—150 г килек, 4—5 шт. помидоров, 3—4 ст. ложки майонеза, 1 —2 яйца, 30 г листьев салата, зелень.

    4+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Блюда из грибов (с грибами),  Гости на пороге (быстрые рецепты),  Празничное меню,  Простые рецепты,  Рецепты с фото,  Холодные закуски

    Грибы маринованные (очень быстрый рецепт)

    1. Грибы хорошо помыть. Большие грибы порезать. Сложить в кастрюлю.
    2. Приготовить маринад: смешать в миске воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, перец, лавровый лист, гвоздика. Зубчики чеснока разрезать на 3-4 части и добавить в маринад.
    3. Вылить маринад на грибы и поставить на огонь. Не пугаться, что маринада мало!
    4. Как маринад закипит, убавить огонь. Варить на слабом огне 15 минут. Снять с огня и вынести в прохладное место для остывания.

     1 кг – грибов (подойдут любые лесные или шампиньоны), 10 ст. ложек – воды, 10 – ст. ложек растительного масла, 4 – ст. ложки уксуса, 2 ч. ложки – соли, 2 ч. ложки – сахара, 3 шт. – лаврового листа, 6 зубчиков – чеснока, 20 шт. – перец горошек (или 10 шт. – душистого перца), 5 шт. – гвоздики.

    0
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Детское меню,  Оригинальный рецепт,  Празничное меню,  Простые рецепты

    Мороженое из сливок и сгущенки

          Простое мороженое из двух ингредиентов за 5 минут.

          500 г сливок (33-35%), 280 г сгущенного молока (с сахаром), ванилин (по желанию) – выход 6-8 порций.

           В очень холодные сливки влить сгущенное молоко, взбить миксером до кремообразной консистенции.   

           Выложить массу в стаканчики или ёмкость для заморозки, закрыть крышкой или пленкой, поставить в морозиловку. 

           Чтобы избежать кристаллизации первые 3 часа каждые 30 минут перемешивать массу. Через 4-5 часов мороженое готово!

    4+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице
  • Гости на пороге (быстрые рецепты),  Изделия из теста,  Оригинальный рецепт,  Простые рецепты,  Рецепты с фото

    Пирог луковый с плавленными сырками

            Маргарин натереть на крупной терке. Добавить муку, сметану, соду. Перемешать убрать в холодильник.

            Лук нарезать и спасеровать, яйца взбить, сырки натереть на средней терке. Яйца, сырки, рубленую зелень соеденить с луком  и перемешать. 

            Тесто раскатать, уложить в высоку  форму с бортиками. Сверху выложить жидкую начинку. Выпекать в духовке при t 180°  до подрумянивания.

            Для теста: 1 ст муки, 100 – 125 г маргарина, 3 ст ложки сметаны, 0,5 ч ложки соды.

            Для начинки:  2-3 луковицы, 3 яйца,  2 плавленных сырка “Дружба”, зелень по вкусу, масло для смазки противеня.

    2+
    Если Вам понравился рецепт сохраните его (чтобы не потерять) на своей странице